Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с кроликом и запеченной морковью

Name: Киш с кроликом и запеченной морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кролик — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2997 ккал

2997ккал

155белки, г

185жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанной моркови и готовьте еще 10 минут.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и перец, тщательно перемешайте.

Киш с кроликом и запеченной морковью

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки с 100 г сливочного масла и добавьте немного воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для киша на тесто.
Шаг 4
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.