Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с рикоттой и баклажанами

Name: Киш с рикоттой и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Баклажаны — 200 г; Рикотта — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2009 ккал

2009ккал

74белки, г

140жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Баклажаны200 г
Рикотта150 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко100 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Обжаренные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Киш с рикоттой и баклажанами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте Обжаренные баклажаны.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 100 мл молока, 150 г рикотты, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные баклажаны в яично-рикоттовую смесь и перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.