Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и кокосовым молоком

Name: Пирог с куриными желудками и кокосовым молоком
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2387 ккал

2387ккал

110белки, г

121жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Кокосовое молоко200 мл
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к луку, влейте 200 мл кокосового молока, приправьте солью и перцем, тушите 10 минут.

Пирог с куриными желудками и кокосовым молоком

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла, добавьте 2 яйца и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.