Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьим языком и вешенками

Name: Киш с говяжьим языком и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Говяжья печень — 150 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2353 ккал

2353ккал

108белки, г

146жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Говяжья печень150 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из говяжьего языка и вешенок

Шаг 1
Отварите 150 г говяжьего языка до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 200 г вешенок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Смешайте нарезанный язык, обжаренные грибы и лук, приправьте солью и черным перцем.

Киш с говяжьим языком и вешенками

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
В миске взбейте 4 яйца с 200 мл молока, добавьте соль и черный перец.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь начинку из Начинка из говяжьего языка и вешенок.
Шаг 5
Вылейте смесь на тесто и выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.