Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говядиной и перцем чили

Name: Киш с говядиной и перцем чили
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сыр твердый — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 100 г; Острый перец — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3703 ккал

3703ккал

165белки, г

261жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Яйца куриные4 шт.
Сыр твердый150 г
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый100 г
Острый перец1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошковатой текстуры.
Шаг 2
Добавьте 50 мл воды и замесите тесто, затем охладите в холодильнике 30 минут.

Киш с говядиной и перцем чили

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 1 нарезанный острый перец в 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 5
Выложите мясную начинку на тесто.
Шаг 6
Взбейте 4 яйца и добавьте 150 г натертого твердого сыра, залейте начинку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.