Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с горохом колотым и шпинатом

Name: Киш с горохом колотым и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Горох колотый — 150 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3032 ккал

3032ккал

139белки, г

164жиры, г

239углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная200 г
Горох колотый150 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавьте щепотку соли и 4 ст. ложки холодной воды. Замесите тесто и охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2
Отварите 150 г гороха колотого до мягкости, затем промойте его холодной водой.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука на сковороде до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината к луку и готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
Шаг 5
В миске взбейте 4 яйца с 200 мл молока, добавьте отварной горох, обжаренный лук и шпинат. Приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Вылейте яично-овощную смесь на тесто.
Шаг 7
Посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.