Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с дыней и шпинатом

Name: Киш с дыней и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Дыня — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2999 ккал

2999ккал

127белки, г

178жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Сыр твердый150 г
Дыня200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с дыней и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината и готовьте, пока он не увянет.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл молока, 150 г натертого твердого сыра, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите шпинат с луком на тесто, сверху добавьте нарезанную кубиками 200 г дыни.
Шаг 7
Залейте начинку яичной смесью и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.