Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с цветной капустой и оливками

Name: Киш с цветной капустой и оливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Оливки — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2305 ккал

2305ккал

98белки, г

135жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто и охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с цветной капустой и оливками

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь отваренную цветную капусту, обжаренный лук и 100 г нарезанных оливок.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.