ДесертыДесерты

Кефирные булочки с изюмом

Name: Кефирные булочки с изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир — 300 мл; Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 50 г; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Изюм — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2823 ккал

2823ккал

78белки, г

66жиры, г

480углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 мл кефира, 10 г дрожжей и 50 г сахара, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Добавьте 500 г муки, 5 г соли и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 100 г изюма в тесто и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 6
Сформируйте из теста небольшие булочки и выложите их на противень.
Шаг 7
Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.