Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки со свининой и овощами

Name: Каша из перловки со свининой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Свинина (вырезка) — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1414 ккал

1414ккал

80белки, г

54жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Свинина (вырезка)300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г свинины кубиками, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте к свинине нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку и 800 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут до готовности перловки.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, при желании посыпьте свежей зеленью.