Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки со спаржей и овощами

Name: Каша из перловки со спаржей и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Спаржа — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
832 ккал

832ккал

22белки, г

17жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Спаржа100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 50 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г спаржи на кусочки длиной 3 см.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 5
Добавьте к овощам спаржу и 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку в сковороду, залейте водой в пропорции 1:3 и доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-35 минут до готовности перловки.
Шаг 8
Приправьте кашу солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячей.