Уютный вечерЗавтраки

Каша из гречки с тыквой и грибами

Name: Каша из гречки с тыквой и грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Тыква — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
983 ккал

983ккал

32белки, г

38жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Тыква150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой и отложите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте 150 г тыквы кубиками, 100 г шампиньонов - ломтиками, 50 г репчатого лука - мелко, 50 г моркови - натрите на терке.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тыкву, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте шампиньоны и измельченный 1 зубчик чеснока, продолжайте жарить еще 5 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте гречку, залейте 400 мл воды, посолите по вкусу и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до готовности гречки.
Шаг 7
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.