Уютный вечерГорячие блюда

Картофельные клецки с маскарпоне и зеленью

Name: Картофельные клецки с маскарпоне и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Маскарпоне — 200 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 1 шт.; Мука пшеничная — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1865 ккал

1865ккал

50белки, г

95жиры, г

200углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Маскарпоне200 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные1 шт.
Мука пшеничная150 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 200 г Маскарпоне, 30 г мелко нарезанного Укропа, 30 г мелко нарезанной Петрушки, 1 яйцо, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Постепенно добавляйте 150 г муки, замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 4
Сформируйте из теста небольшие клецки и отварите их в подсоленной воде до всплытия.
Шаг 5
Подавайте горячие клецки, посыпанные свежей зеленью.