Быстро и простоЗавтраки

Карри с яичницей и картофелем

Name: Карри с яичницей и картофелем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Картофель — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Карри — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
918 ккал

918ккал

35белки, г

55жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Карри10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и 10 г карри, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте отварной картофель и 150 г нарезанных помидоров, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 5
На другой сковороде обжарьте 2 яйца до желаемой степени готовности.
Шаг 6
Подавайте картофельное карри с жареными яйцами сверху, приправьте солью и черным перцем по вкусу.