ДесертыДесерты

Карри с манговым муссом в слоеном тесте

Name: Карри с манговым муссом в слоеном тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Куриное филе — 300 г; Манго — 200 г; Кокосовое молоко — 150 мл; Карри — 10 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2423 ккал

2423ккал

106белки, г

122жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Куриное филе300 г
Манго200 г
Кокосовое молоко150 мл
Карри10 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Манговый мусс

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г манго кубиками.
Шаг 2
Смешайте манго с 150 мл кокосового молока и взбейте до однородной массы.

Карри с манговым муссом в слоеном тесте

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука и 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 10 г карри, соль и перец по вкусу, затем влейте 150 мл кокосового молока, тушите 10 минут.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и вырежьте круги для формовки.
Шаг 4
На каждый круг теста выложите начинку из куриного карри, затем добавьте сверху Манговый мусс.
Шаг 5
Закройте тесто, придайте форму и выпекайте в духовке при 200°C около 25 минут до золотистой корочки.