Уютный вечерГорячие блюда

Капустные голубцы с фаршем и томатным соусом

Name: Капустные голубцы с фаршем и томатным соусом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 1 шт; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Помидоры — 200 г; Томатная паста — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1190 ккал

1190ккал

58белки, г

91жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная1 шт
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Помидоры200 г
Томатная паста50 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 50 г натертой моркови на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры и 50 г томатной пасты, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

Капустные голубцы с фаршем и томатным соусом

Шаг 1
Отделите листья от 1 шт капусты белокочанной, отварите их в подсоленной воде 5 минут до мягкости.
Шаг 2
Смешайте 300 г фарша говяжьего, 100 г мелко нарезанного лука, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
На каждый лист капусты положите 1-2 столовые ложки начинки и заверните в форме конверта.
Шаг 4
Выложите голубцы в форму для запекания, залейте сверху Томатный соус и запекайте в духовке при 180°C 40 минут.