Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Канапе с тофу и запеченным бататом

Name: Канапе с тофу и запеченным бататом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тофу — 150 г; Батат — 200 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Авокадо — 100 г; Лук репчатый — 30 г; Помидоры черри — 100 г; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
670 ккал

670ккал

20белки, г

43жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тофу150 г
Батат200 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Авокадо100 г
Лук репчатый30 г
Помидоры черри100 г
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите 200 г батата и нарежьте его кружочками толщиной 1 см.
Шаг 3
Смажьте кружочки батата 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите батат на противень и запекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Тем временем нарежьте 150 г тофу кубиками и обжарьте на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 6
Нарежьте 100 г авокадо и 30 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 7
Когда батат будет готов, соберите канапе: на каждый кружочек батата положите обжаренный тофу, кусочек авокадо и немного нарезанного лука.
Шаг 8
Украсьте канапе половинками помидоров черри и свежей рукколой.