Эстетика и свиданияГорячие блюда
Кальмары с тыквенным пюре и лимонным соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 619 ккал
619ккал
57белки, г
36жиры, г
12углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кальмары300 г
- Тыква200 г
- Лимон1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите 200 г тыквы и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и пюрируйте тыкву с добавлением 10 мл оливкового масла и щепотки соли.
Лимонный соус
-
Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 20 мл оливкового масла и 1 зубчиком измельченного чеснока.
Кальмары с тыквенным пюре и лимонным соусом
-
Шаг 1
Очистите 300 г кальмаров и нарежьте их кольцами.
-
Шаг 2
Обжарьте кольца кальмаров на разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 3-4 минут.
-
Шаг 3
Приготовьте Тыквенное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 4
Приготовьте Лимонный соус согласно инструкции.
-
Шаг 5
Подавайте обжаренные кальмары на подушке из Тыквенного пюре, полив сверху Лимонным соусом.
