Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кальмары с клюквой и картофельными чипсами

Name: Кальмары с клюквой и картофельными чипсами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Картофель — 400 г; Клюква / Брусника — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
880 ккал

880ккал

63белки, г

38жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Картофель400 г
Клюква / Брусника100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C и выложите картофельные кружочки на противень, сбрызнув 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте картофель в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Тем временем, очистите 300 г кальмаров и нарежьте их кольцами.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте кольца кальмаров и обжаривайте их 3-4 минуты до белоснежного цвета.
Шаг 7
Добавьте 100 г клюквы, посолите и поперчите, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 8
Подавайте горячие кальмары с клюквой на подложке из картофельных чипсов.