Уютный вечерСалаты и Боулы

Кальмары с картофельным пюре и шпинатом

Name: Кальмары с картофельным пюре и шпинатом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Картофель — 400 г; Шпинат — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
891 ккал

891ккал

66белки, г

39жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Картофель400 г
Шпинат150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните.

Кальмары с картофельным пюре и шпинатом

Шаг 1
Нарежьте 300 г кальмаров кольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кальмары и жарьте 3-4 минуты до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
На отдельной сковороде обжарьте 150 г шпината в оставшемся оливковом масле до мягкости.
Шаг 5
Подавайте кальмары на порции картофельного пюре, добавив сверху шпинат.