Кабачковый крем-суп в хлебе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте кабачки и чеснок, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости кабачков.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Вырежьте верхушку из 1 шт. ржаного хлеба и удалите мякоть, чтобы получить чашу.

10. 

    Шаг 10

    Налейте суп в хлебную чашу и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с гранатом и семенами чиа40 мин521 ккал Овощное рагу с дыней и кабачками50 мин485 ккал Крем-суп из брокколи с клюквенным соусом40 мин536 ккал Крем-суп из кукурузы с острым перцем30 мин927 ккал Фаршированные кабачки с айсбергом и мясом60 мин1177 ккал Кабачковая икра с куриными сердечками50 мин700 ккал