Кабачковые рулеты с вялеными томатами и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков тонкими длинными полосками с помощью овощечистки.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте полоски кабачков на сковороде с 15 мл оливкового масла до легкой золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   В миске смешайте 200 г рикотты, 100 г мелко нарезанных вяленых томатов, 2 измельченных зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   На каждую полоску кабачка положите небольшую порцию начинки и аккуратно сверните в рулет.

5. 

   Шаг 5

   Выложите рулеты на противень и сбрызните оставшимся оливковым маслом, запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуски с кабачками и сладким чили30 мин447 ккал Снеки из кабачков с сыром и чесноком30 мин697 ккал Снеки из кабачков с кефиром и чесноком30 мин147 ккал Канапе с пекинской капустой и сыром рикотта30 мин552 ккал Брускетты с пекинской капустой и запечёнными овощами50 мин629 ккал Плато с кабачковой икрой и вялеными томатами30 мин725 ккал