Изюмные булочки с медом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем 10 г дрожжей и 50 г сахара.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой миске смешайте 500 г муки, 5 г соли и добавьте яичные желтки, затем влейте молочную смесь.

3. 

   Шаг 3

   Замесите тесто, добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 150 г изюма, тщательно перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Накройте тесто и оставьте его подходить на 30 минут в теплом месте.

5. 

   Шаг 5

   После подхода разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте булочки.

6. 

   Шаг 6

   Выложите булочки на противень и оставьте их на 15 минут для повторного подъема.

7. 

   Шаг 7

   Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Пока булочки горячие, полейте их 50 г меда для глянцевого покрытия.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Хлеб с кориандром и грецкими орехами60 мин3934 ккал Сладкие булочки с изюмом и апельсином60 мин3045 ккал Сладкие щавелевые булочки с изюмом60 мин3187 ккал Булочки с паприкой, корицей и изюмом60 мин1756 ккал Лаймовые пирожные с кокосовым кремом60 мин2946 ккал Кексы с черникой и устричным соусом30 мин2083 ккал