Эстетика и свиданияСупы

Холодный томатный суп с куриными желудками и авокадо

Name: Холодный томатный суп с куриными желудками и авокадо
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Авокадо — 200 г; Куриные желудки — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Огурцы — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Кинза — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1101 ккал

1101ккал

61белки, г

70жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Авокадо200 г
Куриные желудки300 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Огурцы150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Кинза20 г

Пошаговый рецепт

Бульон из куриных желудков

Шаг 1
Промойте 300 г куриных желудков под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте желудки и варите 30 минут.
Шаг 3
После варки, слейте бульон и остудите желудки.

Холодный томатный суп с куриными желудками и авокадо

Шаг 1
В блендере смешайте 500 г помидоров, 100 г нарезанного лука, 150 г нарезанных огурцов, 2 зубчика чеснока и 30 мл оливкового масла до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте 200 г авокадо кубиками и добавьте в суп.
Шаг 4
Выложите 300 г охлажденных куриных желудков в суп и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, украсив свежей кинзой.