Быстро и простоСупы

Холодный суп с соба и арбузом

Name: Холодный суп с соба и арбузом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Соба — 200 г; Арбуз — 300 г; Огурцы — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мята — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
948 ккал

948ккал

32белки, г

18жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Арбуз300 г
Огурцы150 г
Помидоры черри100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мятапо вкусу

Пошаговый рецепт

Арбузный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г арбуза, удалите семена и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Поместите арбуз в блендер и измельчите до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока и 15 мл оливкового масла, тщательно перемешайте.

Холодный суп с соба и арбузом

Шаг 1
Отварите 200 г соба в подсоленной воде до готовности, затем промойте холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Подавайте соба, добавив сверху Арбузный соус, нарезанные огурцы и помидоры черри.