Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с мидиями и авокадо

Name: Холодный суп с мидиями и авокадо
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 300 г; Авокадо — 2 шт.; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лимон — 1 шт.; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
912 ккал

912ккал

42белки, г

67жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Авокадо2 шт.
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лимон1 шт.
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон с мидиями

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте 300 г мидий и варите 5 минут.
Шаг 2
Слейте бульон и оставьте мидии остывать.

Холодный суп с мидиями и авокадо

Шаг 1
В блендере смешайте 2 очищенных авокадо, 200 г нарезанных помидоров, 150 г нарезанных огурцов, 2 зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, сок 1 лимона, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 2
Добавьте остывшие мидии и укроп, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Подавайте холодный суп в глубоких тарелках, украсив свежими мидиями и укропом.