Уютный вечерСупы

Холодный суп из баранины с авокадо и огурцами

Name: Холодный суп из баранины с авокадо и огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баранина — 300 г; Авокадо — 1 шт.; Огурцы — 200 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1099 ккал

1099ккал

53белки, г

91жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Авокадо1 шт.
Огурцы200 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон из баранины

Шаг 1
Положите 300 г баранины в кастрюлю с 1 литром воды, добавьте 2 зубчика чеснока и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 2
Процедите бульон и дайте ему остыть.

Холодный суп из баранины с авокадо и огурцами

Шаг 1
Приготовьте Бульон из баранины и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
Нарежьте 200 г огурцов и 150 г помидоров кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 1 шт. авокадо и добавьте к овощам.
Шаг 4
Смешайте остывший бульон с нарезанными овощами, добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте суп холодным, посыпав свежим укропом.