Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и шрирачой

Name: Хачапури с сыром и шрирачой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр твердый — 300 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Шрирача — 30 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3290 ккал

3290ккал

140белки, г

142жиры, г

356углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр твердый300 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Шрирача30 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки и 10 г соли.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Смешайте 300 г натертого твердого сыра с 30 г шрирачи.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг и положите в центр сырную начинку.
Шаг 6
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и придайте ей форму.
Шаг 7
Сделайте небольшое углубление в центре и разбейте туда 1 яйцо.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, добавив сверху немного шрирачи.