Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Хачапури с кроликом и шпинатом
- 60 мин
- 1 порция
- 2953 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кролик300 г
- Шпинат150 г
- Мука пшеничная400 г
- Сыр Фета200 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
- Чеснок2 зубчика
Пошаговый рецепт
Начинка из кролика и шпината
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика мелкими кусочками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте 150 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжарьте до мягкости шпината.
-
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Тесто для хачапури
-
Шаг 1
В глубокой миске смешайте 400 г муки, 1 яйцо и щепотку соли.
-
Шаг 2
Замесите тесто, добавляя воду по необходимости, до эластичного состояния.
-
Шаг 3
Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
Хачапури с кроликом и шпинатом
-
Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Начинка из кролика и шпината.
-
Шаг 2
Приготовьте тесто, используя Тесто для хачапури.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, положите в центр начинку и заверните края, формируя лодочку.
-
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху крошеным сыром Фета.
