Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с говядиной и терияки

Name: Хачапури с говядиной и терияки
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Вода минеральная — 150 мл; Дрожжи — 10 г; Соль — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соевый соус — 20 мл; Терияки — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2421 ккал

2421ккал

137белки, г

126жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Сыр твердый200 г
Мука пшеничная250 г
Вода минеральная150 мл
Дрожжи10 г
Соль5 г
Оливковое масло30 мл
Соевый соус20 мл
Терияки30 мл
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Говяжья начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 20 мл соевого соуса и 30 мл терияки, перемешайте и тушите 10 минут.

Хачапури с говядиной и терияки

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 10 г дрожжей, 5 г соли и 150 мл воды, замесите до эластичности.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла и дайте тесту подняться в теплом месте 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, положите в центр Говяжья начинка, закройте края, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху тертым сыром.