Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с Дорадо и картофелем

Name: Хачапури с Дорадо и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Дорадо — 400 г; Картофель — 300 г; Сыр Фета — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2642 ккал

2642ккал

165белки, г

114жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо400 г
Картофель300 г
Сыр Фета200 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 1 яйцо, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до гладкости и оставьте на 30 минут.

Начинка

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до готовности и разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 200 г сыра Фета и 1 яйцо, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Приправьте начинку солью и черным перцем по вкусу.

Хачапури с Дорадо и картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто по рецепту Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку по рецепту Начинка.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см и выложите начинку в центр.
Шаг 4
Заверните края теста к центру, образуя лодочку, и поместите в разогретую до 200°C духовку.
Шаг 5
Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета, затем выложите сверху 400 г запеченной Дорадо.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции.