Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с черносливом и сыром сулугуни

Name: Хачапури с черносливом и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Чернослив — 100 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3142 ккал

3142ккал

114белки, г

114жиры, г

409углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Чернослив100 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 300 г сыра сулугуни и 100 г чернослива мелкими кусочками.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круглый пласт и выложите на него сыр и чернослив.
Шаг 6
Сложите края теста к центру, формируя лодочку.
Шаг 7
Смажьте тесто 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.