Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с арахисом и сыром сулугуни

Name: Хачапури с арахисом и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Арахис — 100 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3463 ккал

3463ккал

138белки, г

158жиры, г

361углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Арахис100 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 300 г сыра сулугуни на мелкие кусочки и измельчите 100 г арахиса.
Шаг 5
Смешайте сыр сулугуни и арахис в отдельной миске.
Шаг 6
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 7
В центр каждого круга положите начинку из сыра и арахиса, заверните края теста и придайте форму лодочки.
Шаг 8
Выпекайте хачапури в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными оставшимся арахисом.