Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури по-аджарски с сырным соусом

Name: Хачапури по-аджарски с сырным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — 10 г; Вода минеральная — 250 мл; Сырный соус — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3996 ккал

3996ккал

158белки, г

207жиры, г

368углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Сыр Фета200 г
Сыр твердый200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Соль10 г
Вода минеральная250 мл
Сырный соус100 г

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на медленном огне.
Шаг 2
Добавьте 100 г сыра твердый и 50 мл воды, перемешайте до получения однородной массы.

Хачапури по-аджарски с сырным соусом

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 250 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круглый корж толщиной 1 см.
Шаг 4
Выложите на корж 200 г сыра Фета и 200 г сыра твердый, оставляя края свободными.
Шаг 5
Сложите края теста к центру, формируя лодочку, и выпекайте в духовке при 220°C 20 минут.
Шаг 6
Достаньте из духовки, добавьте 2 яйца сверху и верните в духовку на 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху Сырный соус.