ДесертыДесерты

Грибные кексы с лимонным кремом

Name: Грибные кексы с лимонным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 80 г; Соль — 1 г; Разрыхлитель — 5 г; Лимон — 1 шт.; Сливки (33%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2443 ккал

2443ккал

66белки, г

152жиры, г

196углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны200 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Сахар80 г
Соль1 г
Разрыхлитель5 г
Лимон1 шт.
Сливки (33%)100 мл

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 50 г сахара и 100 мл сливок.
Шаг 2
Взбейте смесь до получения однородной консистенции.

Грибные кексы с лимонным кремом

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца с 80 г сахара и добавьте 100 г растопленного сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте 150 г муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вмешайте обжаренные шампиньоны в тесто.
Шаг 5
Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 6
Подавайте кексы горячими, добавив сверху Лимонный крем.