Уютный вечерСупы

Гречневый крем-суп с грецкими орехами и куриными сердечками

Name: Гречневый крем-суп с грецкими орехами и куриными сердечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 150 г; Куриные сердечки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Грецкие орехи — 50 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1549 ккал

1549ккал

76белки, г

91жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Куриные сердечки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Грецкие орехи50 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриных сердечек и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г гречки и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, затем используйте миксер для получения кремовой текстуры.
Шаг 6
Измельчите 50 г грецких орехов и добавьте их в суп перед подачей.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив сверху оставшимися грецкими орехами.