Уютный вечерЗавтраки

Гречка с угрем и жареными шампиньонами

Name: Гречка с угрем и жареными шампиньонами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Угорь (Унаги) — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1432 ккал

1432ккал

52белки, г

83жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Угорь (Унаги)150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 150 г угря на кусочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г шампиньонов и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте кусочки угря и мелко нарезанный чеснок, готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Смешайте готовую гречку с жареными угрем и шампиньонами, приправьте солью и черным перцем по вкусу.