Эстетика и свиданияГорячие блюда

Гречка с грибами и шпинатом под сливочным соусом

Name: Гречка с грибами и шпинатом под сливочным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1248 ккал

1248ккал

37белки, г

67жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Шампиньоны150 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и доведите до легкого кипения.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

Гречка с грибами и шпинатом под сливочным соусом

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и обжарьте его на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов к луку и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 100 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 5
Смешайте гречку с грибами и шпинатом, добавьте Сливочный соус и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, приправив по вкусу.