Уютный вечерГорячие блюда

Гребешки с грибным соусом и пастой

Name: Гребешки с грибным соусом и пастой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Макароны — 250 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1686 ккал

1686ккал

90белки, г

62жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Шампиньоны200 г
Макароны250 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте нарезанные грибы и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 5 минут.

Гребешки с грибным соусом и пастой

Шаг 1
Отварите 250 г макарон в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Обжарьте 300 г гребешков на сковороде с небольшим количеством масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте отваренные макароны с Грибной соус и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Подавайте макароны с грибным соусом, сверху выложите обжаренные гребешки и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.