Уютный вечерЗавтраки

Говяжий язык с овощами на гриле и яичницей

Name: Говяжий язык с овощами на гриле и яичницей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1147 ккал

1147ккал

69белки, г

88жиры, г

10углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г Язык говяжий в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г цукини на крупные куски.
Шаг 3
Разогрейте гриль до высокой температуры и смажьте овощи 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Обжарьте овощи на гриле до появления характерных следов, около 5-7 минут, периодически переворачивая.
Шаг 5
На сковороде разогрейте оставшиеся 15 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика Чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте нарезанный Язык говяжий на сковороду и обжаривайте 5 минут до подрумянивания.
Шаг 7
В отдельной сковороде приготовьте 2 яйца куриных, обжаривая до желаемой степени готовности.
Шаг 8
Подавайте Язык говяжий с грильованными овощами и яичницей, украсив свежей зеленью.