Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжьи ребра с морковью и сельдереем в духовке

Name: Говяжьи ребра с морковью и сельдереем в духовке
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (на кости) — 1200 г; Морковь — 300 г; Сельдерей (стебель) — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — 10 г; Черный перец — 5 г; Паприка сладкая — 5 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3111 ккал

3111ккал

225белки, г

224жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 1200 г говядины на ребра, посолите и поперчите.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови и 200 г сельдерея крупными кусками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г лука репчатого и 5 г чеснока мелко.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Переложите говядину в форму для запекания, добавьте морковь и сельдерей.
Шаг 7
Запекайте в духовке при 180°C в течение 90 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.