Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина, тушеная с морковью, луком-пореем и зирой, с гарниром из киноа

Name: Говядина, тушеная с морковью, луком-пореем и зирой, с гарниром из киноа
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Морковь — 200 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Киноа — 150 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1904 ккал

1904ккал

120белки, г

102жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Морковь200 г
Лук-порей100 г
Чеснок3 зубчика
Киноа150 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови кружочками и 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл растительного масла на среднем огне.
Шаг 4
Обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 5
Добавьте морковь и лук-порей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 литр воды, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 60 минут.
Шаг 8
Приготовьте 150 г киноа согласно инструкции на упаковке.
Шаг 9
Подавайте тушеную говядину с гарниром из киноа.