Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с клюквой и запеченной тыквой

Name: Говядина с клюквой и запеченной тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Тыква — 300 г; Клюква / Брусника — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1150 ккал

1150ккал

81белки, г

80жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Тыква300 г
Клюква / Брусника100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы на кубики и 100 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку говядину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и 100 г клюквы, тушите 10 минут.
Шаг 6
В другой сковороде разогрейте оставшиеся 15 мл оливкового масла и обжарьте тыкву до золотистого цвета.
Шаг 7
Приправьте говядину солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте говядину с клюквой на подушке из запеченной тыквы.