Уютный вечерСупы

Горячий суп с соба, куриными сердечками и свеклой

Name: Горячий суп с соба, куриными сердечками и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Свекла — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Соба — 200 г; Бульон — 1 л; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1582 ккал

1582ккал

80белки, г

63жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Свекла150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Соба200 г
Бульон1 л
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г свеклы тонкими полосками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, около 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и 150 г свеклы, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Отварите 200 г соба в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Добавьте отваренную собу в суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.