Уютный вечерСупы

Горячий суп с копченой колбасой и кабачками

Name: Горячий суп с копченой колбасой и кабачками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 200 г; Колбаса копченая — 150 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
854 ккал

854ккал

31белки, г

59жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки200 г
Колбаса копченая150 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля и 200 г кабачков кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г колбасы копченой тонкими ломтиками.
Шаг 4
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель, кабачки и колбасу, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.