Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из скумбрии с белокочанной капустой

Name: Горячий суп-пюре из скумбрии с белокочанной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1087 ккал

1087ккал

63белки, г

71жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Капуста белокочанная200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, 200 г нашинкованной капусты и 1 литр воды. Доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 300 г скумбрии, нарезанной на куски, и варите 20 минут до готовности рыбы и овощей.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре, при желании украсив свежей зеленью.