Горячий суп из лука-порея и свеклы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г лука-порея и 50 г моркови мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г свеклы и 100 г картофеля кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук-порей и морковь, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте свеклу и картофель, перемешайте и готовьте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности овощей.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Свекольный крем-суп с лавровым листом и сметаной60 мин1219 ккал Крем-суп из свеклы с перепелиными яйцами и сметаной60 мин1501 ккал Горячий апельсиновый суп с куриным филе и картофелем40 мин723 ккал Горячий суп с куриным бедром и паприкой60 мин890 ккал Суп из белых грибов с песто40 мин888 ккал Горячий суп из куриного бедра и овощей с майонезом60 мин1204 ккал