Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из говяжьего языка с овощами

Name: Горячий суп из говяжьего языка с овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Язык говяжий — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сельдерей (стебель) — 50 г; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1761 ккал

1761ккал

107белки, г

63жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сельдерей (стебель)50 г
Лавровый лист2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г говяжьего языка в 1500 мл воды до мягкости, около 1.5 часов.
Шаг 2
Очистите язык от кожицы и нарежьте его тонкими ломтиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 4
В кастрюле обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанный говяжий язык, лавровый лист, соль и перец, залейте бульоном.
Шаг 7
Варите на медленном огне 20 минут до готовности овощей.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.