Уютный вечерСупы

Горячий крем-суп из брокколи с кускусом и сливками

Name: Горячий крем-суп из брокколи с кускусом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Кускус — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1271 ккал

1271ккал

26белки, г

81жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Кускус100 г
Сливки (33%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи, залейте водой и доведите до кипения. Варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, затем измельчите блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Отдельно приготовьте 100 г кускуса по инструкции на упаковке.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху кускус и приправив солью и черным перцем по вкусу.