Быстро и простоГорячие блюда

Гороховые фалафели с соусом тахини и свежими овощами

Name: Гороховые фалафели с соусом тахини и свежими овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Огурцы — 150 г; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Кинза — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1443 ккал

1443ккал

66белки, г

54жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Огурцы150 г
Помидоры150 г
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Кинза20 г

Пошаговый рецепт

Соус тахини

Шаг 1
Смешайте 100 г тахини, 30 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 50 мл воды и 10 мл оливкового масла до однородной консистенции.

Гороховые фалафели с соусом тахини и свежими овощами

Шаг 1
Замочите 300 г гороха колотого на ночь в воде.
Шаг 2
Слейте воду и измельчите горох в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из массы небольшие фалафели и обжарьте их на сковороде с 50 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие фалафели, добавив сверху Соус тахини и свежие нарезанные огурцы и помидоры.